故事要從4年前說起，一次對(duì)話讓我記憶猶新。教師詢問幼兒：“顏色從哪兒來？”他們指了指美工區(qū)說：“在顏料瓶子里。”“那顏料瓶里的顏料從哪兒來？”幼兒想了想說：“商店里買的。”這讓我們意識(shí)到，他們遠(yuǎn)離自然太久了。結(jié)合幼兒園非遺傳承項(xiàng)目，我們通過“草木染”活動(dòng)讓他們與自然建立更為緊密的聯(lián)系。

草木染，顧名思義，是指用自然中的花草樹木作為染料進(jìn)行上色的一種方法，亦稱植物染色。這個(gè)聽起來有些陌生的詞語(yǔ)，其實(shí)早已存在于我們的生活之中。散落在詩(shī)詞中的梔子、茜草、蘇木、蓼藍(lán)等都能在布料上呈現(xiàn)出植物特有的顏色。當(dāng)生活在現(xiàn)代都市的幼兒與草木染邂逅，正是寧波市奉化區(qū)中園幼兒園秉持的“尚自然、展個(gè)性”辦園理念的最好詮釋。

    第一階段：以空中花園染料作物種植為起點(diǎn)

在草木染特色課程開展過程中，我們以空中花園染料作物種植為起點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)草木染體驗(yàn)室操作區(qū)、藝術(shù)作品展示區(qū)、項(xiàng)目活動(dòng)介紹區(qū)，打造以草木染為特色的園所環(huán)境，讓幼兒沉浸式感受草木染的文化內(nèi)涵。

各班打造扎染特色區(qū)域，定期開展草木染主題活動(dòng)和體驗(yàn)室活動(dòng)，幼兒在實(shí)踐操作中掌握草木染的基本制作方法，嘗試運(yùn)用草木染中的傳統(tǒng)元素結(jié)合生活進(jìn)行創(chuàng)造性實(shí)踐設(shè)計(jì)，提升動(dòng)手能力、合作意識(shí)，激發(fā)創(chuàng)新思維、創(chuàng)造能力，在動(dòng)手動(dòng)腦中體驗(yàn)美。

每年11月，我們還會(huì)開展園本自然藝術(shù)創(chuàng)想節(jié)，幼兒將草木染作品藝術(shù)化地在展臺(tái)上呈現(xiàn)，身穿自己設(shè)計(jì)、扎染、制作的禮服，自信大膽地展示草木染文創(chuàng)。富有儀式感的節(jié)慶日活動(dòng)增強(qiáng)了幼兒對(duì)草木染創(chuàng)作的熱愛，同時(shí)培養(yǎng)了幼兒對(duì)非遺文化的傳承意識(shí)。

    第二階段：在試誤中探索色素提取的方法

生活中幾乎所有的植物都可以提取色素。從生活中常見的紅心火龍果、菠菜、南瓜、紫甘藍(lán)開始，到干燥的洋蔥皮、石榴皮、蝶豆花、黑枸杞等。幼兒嘗試各種方法，擠壓、搗砸或者煮泡，獲得不同顏色的汁液，然后將汁液和入面中，制作出造型可愛的面食，或者用汁液浸泡布料，染出漂亮的花布。

教師提供了濾網(wǎng)、錘子、石臼、夾子、紗布等工具，引導(dǎo)幼兒嘗試提取色素的不同方法。有時(shí)，幼兒會(huì)借鑒爺爺奶奶包餃子弄餡兒的方法，用紗布擠壓火龍果，在成功獲得了紅色汁液的同時(shí)，紗布也變成了粉紅色。看著粉紅色的紗布，幼兒欣喜不已。探索的過程，是調(diào)動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)解決問題的過程，同伴間的相互模仿、學(xué)習(xí)、分工、合作也在這個(gè)過程中得到體現(xiàn)。

通過探索，幼兒逐漸了解到，不同的植物，色素提取的方法不同；不同的染色用途，要選擇的工具也不同。比如，在制作食物時(shí)，石臼比錘子更方便好用，利于收集。幼兒在用石臼搗鑿菠菜汁的過程中，就不由感嘆石臼設(shè)計(jì)的精妙，還有的幼兒為了快速獲取菠菜汁，一下子在石臼中加入了很多水，石杵砸入石臼時(shí)水花四濺，提取出來的菠菜汁顏色卻非常淡。也許這個(gè)體驗(yàn)，能幫助他們感受“欲速則不達(dá)”的意義吧。

    第三階段：在自然中感受染色的奇妙

隨著探索的深入，我們發(fā)現(xiàn)古人會(huì)使用干燥的植物進(jìn)行染色，怎樣讓幼兒了解更多更專業(yè)的染色方法呢？我們挖掘地方草木染非遺文化特色，邀請(qǐng)市級(jí)“藍(lán)印花布”非遺傳承人張劍鋒教授在園成立草木染工作室，歷時(shí)3年打造草木染非遺特色課程，引導(dǎo)幼兒沉浸式體驗(yàn)草木染活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒非遺傳承意識(shí)。

在草木染特色課程開發(fā)過程中，我們選取毛家染坊等有地方特色、有教育意義的草木染活動(dòng)，結(jié)合各年齡段幼兒發(fā)展水平，遞進(jìn)式開展小班“敲拓印染”、中班“提汁扎染”、大班“藍(lán)印花布”主題活動(dòng)，以春夏秋冬四季變化為主線創(chuàng)生課程內(nèi)容，讓幼兒跟隨自然變化感受非遺草木染的多樣化呈現(xiàn)形式。

例如，我們帶領(lǐng)幼兒玩各種變色小實(shí)驗(yàn)，橘紅色的蘇木泡在水中會(huì)變成粉紅色，一天過后又變成了深紅色。這種肉眼可見的色彩變化，讓幼兒感受到了大自然無比神奇，他們迫不及待地把各種染色植物泡在水中，記錄顏色的析出與變化，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)、溫度、材料的不同以及煮染時(shí)間的長(zhǎng)短都會(huì)使染出的顏色發(fā)生變化。這些變化讓幼兒對(duì)于結(jié)果總是充滿期待，當(dāng)結(jié)果與之前的預(yù)測(cè)不同時(shí)，幼兒的好奇心和求知欲會(huì)再度被激發(fā)出來。

在實(shí)踐過程中，我們可以明顯感受到幼兒更偏愛戶外自然環(huán)境下的染色方式。于是我們利用戶外花園中豐富的自然資源，帶領(lǐng)幼兒在葡萄架下、在柿子樹旁、在郁金香花叢中尋寶、敲打、煮染、實(shí)驗(yàn)，感受自然色彩的變化。在這個(gè)神奇的過程中，幼兒萌發(fā)了旺盛的興趣和求知欲，逐漸成為小小科學(xué)家、小小探究家。他們觀察、比較、探究染色作品與染料配比、提取方法、時(shí)間之間的關(guān)系，習(xí)得了細(xì)心、專心、耐心、堅(jiān)持、不怕困難等學(xué)習(xí)品質(zhì)。在解決問題、調(diào)整染色過程中，幼兒逐漸會(huì)傾聽、懂尊重、肯接納、善合作。而教師要做的就是設(shè)置情境，支持和鼓勵(lì)幼兒積極猜想、收集信息、主動(dòng)操作、解決問題，提升幼兒的創(chuàng)造性、合作能力和責(zé)任感。

親近自然是人類的本能。教師在自然的學(xué)習(xí)環(huán)境中，融入有準(zhǔn)備的教育，可以使幼兒感受到學(xué)習(xí)與生活是件很美好的事，探究與創(chuàng)造是件很有趣的事，進(jìn)而收獲內(nèi)心的富足，感受傳統(tǒng)文化的魅力。在草木染特色課程評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，我們通過幼兒自然筆記、教師手賬日記、家長(zhǎng)記錄二維碼等多元方式，對(duì)幼兒在課程開展過程中的行為和情感發(fā)展情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步完善草木染課程內(nèi)容。

草木染項(xiàng)目在幼兒園開展已經(jīng)4年，我們搭建了草木染特色課程框架，落實(shí)課程實(shí)施路徑，創(chuàng)新課程評(píng)價(jià)方式，教師的課程執(zhí)行力、生成力、反思力也得到了進(jìn)一步發(fā)展。

（作者單位系浙江省寧波市奉化區(qū)中園幼兒園）

《中國(guó)教育報(bào)》2024年04月14日第2版